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Gigot à la tomate



Image de la recette Gigot à la tomate

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Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS


1,5 kg de gigot
2 ou 3 gousses d'ail
Thym, laurier
1/2 citron
Beurre
3 dl de vin blanc
2 c. à s de concentré de tomate
4 tomates fraîches

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Glissez les gousses d'ail en morceaux sous la peau du gigot, saupoudrez-le de thym, de romarin émietté et de l' écorce du citron râpée, enduisez-le de beurre et enfournez à four chaud préchauffé à 180°C.
Laissez cuire 45 mn environ. A mi-cuisson assaisonnez, mouillez de vin blanc sec, ajoutez le concentré de tomate et les tomates coupées en deux.
 
Passez la sauce pour servir.



Commentaires

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Derniers commentaires

succulant
par par philipy0 | Posté le 25/04/2009



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