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Idées de recettes et dossiers : gâteaux, Bretagne, fleur d'oranger, gâteaux d'oranger, gateau breton, cuisine régionale, desserts|
|  | | Gâteau breton | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un gâteau traditionnel breton facile à préparer. |
Voir les recettes de saint-genis |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
150 gr de beurre demi-sel fondu,
150 gr de sucre en poudre,
150 gr de farine,
4 oeufs (blanc et jaune separé),
1 cuillère à café d'oranger,
10cl de lait,
10gr de levure de boulanger, | | Mélanger délicatement dans une terrine le beurre, le sucre puis la farine et les jaunes d'oeufs.
Ajouter la levure et la cuillère à café de fleur d'oranger.
Laisser reposer une heure environ à couvert.
Beurrer un moule rond, battre les blancs en neige ferme , les incorporer doucement à la pâte.
Verser celle ci dans le moule et cuire 40 minutes à four moyen sans couvrir. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | bonne appétit avec www.adelyhs.com |
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| lenels - 02/06/2008 |
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 | 1 |
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| Note : 4/5. rien de voir le gateau cela me rappel les 3 ans que j'habiter en bretagne | |
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| anaisv - 31/01/2008 |
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| 3 |
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| Note : 5/5. très bon | |
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| matthiNk - 02/08/2007 |
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| 3 |
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| Avec cette recette on n'obtient pas un gâteau très traditionnel ....Donc je ne bats pas mes blancs en neige et j'utilise plus de farine...car le gâteau doit être "assez dense" ! | |
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