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750g de plaisir
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Velouté de potiron
Une soupe originale et délicieuse.
4.5/5
15 votes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 kg de potiron coupés en morceaux,
4 pommes de terres,
1 gros oignon,
1 bouillon cube,
2 cuillère à soupe de crème fraiche,
2 cuillère à soupe de vin blanc sec,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
Sel et poivre.
Recette proposée par :
POSSET valentin
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PREPARATION
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
A légère coloration, ajouter les cubes de potiron, le bouillon cube, les pommes de terre en morceaux et le vin blanc.
Ajouter de l'eau froide sans recouvrir complétement les légumes.
Saler, poivrer et laisser mijoter une heure.
Mixer le tout en incorporant la crème fraîche.
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Commentaires
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par par maiol7 | Posté le 30/09/2009
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par par handcr | Posté le 18/09/2009
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