Un plat de saison, rapide et facile à faire en un rien de temps!
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Photo par : yridarj
Ingrédients
6 personnes
- 1 kg de potiron
- 2 pommes de terre En direct des producteurs sur
- 2 oignons
- 50 cl de lait
- 50 cl de bouillon de volaille
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 noix de muscade
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Cocotte en fonte
- Robot mixeur
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Étape 1 :
Epluchez le potiron et coupez le en petits dès, ainsi que les pommes de terre.Epluchez les oignons et coupez les en rondelles. -
Étape 2 :
Dans une cocotte faites revenir les oignons avec l'huile d'olive quand tout est bien doré. Ajoutez les dés de potiron et de pommes de terre. -
Étape 3 :
Puis mouillez avec le bouillon de volaille et ensuite ajoutez le lait bouillant. Salez, poivrez et ajouter la muscade.
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Étape 4 :
Fermez la cocotte minute et cuire 10 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
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Étape 5 :
Passez les légumes au mixeur et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.Bon appétit !
Merci pour ces infos et ce retour.