Soupe de potiron et de pomme de terre

Quand les températures baissent, rien de tel qu'une bonne soupe maison pour se réchauffer. Pour réussir cette soupe, vous avez besoin d'un légume d'automne, le potiron, mais aussi d'une pomme de terre pour l'épaissir. Côté aromates, vous devez découper quelques oignons en rondelles et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Vous l'avez compris, prête en un temps record, cette soupe de potiron est un délice. Cuits dans une cocotte minute, les trois ingrédients se mélangent à merveille. Si vous n'avez pas de potiron, vous pouvez le remplacer par des morceaux de potimarron ou de la courge butternut. Pour donner une saveur oncteuse à votre soupe, rajoutez un peu de lait. Et pour avoir du croquant, vous pouvez même rajouter des croûtons fait-maison à la dernière minute dans votre soupe gourmande.