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Soupe de potiron et de pomme de terre
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Soupe de potiron et de pomme de terre - Photo par yridarjSoupe de potiron et de pomme de terre - Photo par yridarj @ yridarj
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A
Par Amandine

Un plat de saison, rapide et facile à faire en un rien de temps!

Ingrédients

6 personnes
  • 1 kg de potiron
  • 2 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 50 cl de lait
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 noix de muscade
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Cocotte en fonte
  • Robot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Epluchez le potiron et coupez le en petits dès, ainsi que les pommes de terre.
    Epluchez les oignons et coupez les en rondelles.
  2. 2
    Dans une cocotte faites revenir les oignons avec l'huile d'olive quand tout est bien doré. Ajoutez les dés de potiron et de pommes de terre.
  3. 3

    Puis mouillez avec le bouillon de volaille et ensuite ajoutez le lait bouillant. Salez, poivrez et ajouter la muscade.

  4. 4

    Fermez la cocotte minute et cuire 10 minutes à partir du chuchotement de la soupape.

  5. 5
    Passez les légumes au mixeur et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    Bon appétit !

Commentaires

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