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Idées de recettes et dossiers :
moules, alger, Maghreb, Algérie, moules à l'algéroise, cuisine pieds noirs
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| | | Moules à l'algéroise | 4.8/5
4 votes |
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un recette 'pieds noirs' facile à faire et délicieuse ! |
Auteur : Fred |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
4 litres de moules bouchots(1 litre par personne)
poivre ,sel, cumin
2 grosses boites de tomates pelees
3 citrons
150g beurre, harissa, persil,échalottes | | Dans une cocotte, faire revenir un hachis d'échalottes, y ajouter un hachis de persil. Mettre une couche de moules, puis recouvrir de tomates, poivre, sel ,cumin.
Recommencer. Toujours terminer par une couche de moules.
Faire revenir 150g de beurre et y ajouter de l'harissa (la quantite varie selon les goûts)dans une casserole.
Verser sur les moules.
Laisser cuire à feu doux pendant une demi heure.
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| misskb - 24/05/2008
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Note : 5/5. cela était trés délicieux. Merci à la personne qui a inventez cette de recette. car de mon coté elle a fait un tabac.
Encore merci du profond du coeur. | |
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| naouel - 05/01/2008
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Note : 4/5. c'est bon mais ca manque de quelque chose mais c'est délicieux même extra délicieux
je me régale | |
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| lileef - 19/08/2007
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Note : 5/5. Délicieux ! J'ai ajouté du paprika en poudre au cumin au lieu de mettre de la harissa (je ne me sers pas non plus des citrons).
Lilee | |
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| aicha8 - 19/08/2007
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| Note : 5/5. tres bon | |
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Idées de recettes :
recettes moules, recettes alger, recettes Maghreb, recettes Algérie, recettes moules à l'algéroise, recettes cuisine pieds noirs
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