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Madeleines à l'orange
Un dérivé de la madeleine traditionnelle.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
5 jaunes d'oeufs,
125 g de sucre,
3 zestes d'orange,
135 g de farine,
5 g de levure chimique,
Une pincée de fleur de sel,
125 g de beurre.
Recette proposée par :
raverdy perrine
PREPARATION
Battre les jaunes d'oeufs au fouet.
Ajouter le sucre et le zeste d'orange.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de fleur de sel.
Ajouter le beurre fondue tiède.
Mouler à la poche sur moules beurrés et farinés. Cuire à 210°C pendant 10 minutes et démouler à chaud.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [7]
Derniers commentaires
est ce delicieux
par par adamat | Posté le 02/11/2009
Tres bien - Merci du canada…
par par pubmir | Posté le 23/05/2009
Ils vous intéressent !
Est-ce les zestes de 3 oranges…
Message de Chef Christophe