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Idées de recettes et dossiers : madeleines, oranges, classiques, madeleines à l'orange, desserts, gourmandises|
|  | | Madeleines à l'orange | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un dérivé de la madeleine traditionnelle. |
Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
5 jaunes d'oeufs,
125 g de sucre,
3 zestes d'orange,
135 g de farine,
5 g de levure chimique,
Une pincée de fleur de sel,
125 g de beurre. | | Battre les jaunes d'oeufs au fouet.
Ajouter le sucre et le zeste d'orange.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de fleur de sel.
Ajouter le beurre fondue tiède.
Mouler à la poche sur moules beurrés et farinés. Cuire à 210°C pendant 10 minutes et démouler à chaud. |
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| badimi - 01/05/2008 |
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Note : 4/5. c est exactement ce que je cherchais merc
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