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Idées de recettes et dossiers :
tartines, chèvre, gruyère, tapas, tartine de chèvre chaud, aperitif, amuse-gueules ou amuse-bouches, chèvre chaud, entrées chaudes, entrées
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| | | Tartines de chèvre chaud | 4.3/5
4 votes |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 3 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
C'est une recette facile. Ce sont des tartines au chévre gratinées au four. Dégustez les avec une salade verte, un régal ! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
8 tartines de pain au levain si possible,
2 chèvre en buchette,
2 gousse d'ail,
60g de gruyère.
| | - Découper des tranches de pain,
- Frotter les tartines avec la gousse d'ail,
- Parsemer de gruyère légèrement les tartines,
- Déposer des rondelles de buchette de chèvre,
- Puis les mettrent au four à 210°C (grill) pendant 5 minutes |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Damien :
- Choisissez un pain au levain de qualité et taillez des tranches de pain assez épaisse pour que le pain reste moelleux après cuisson.
- Choisissez un chèvre assez doux sans trop d'amertume.
- J'arroserai la tartine d'un filet d'huile d'olive à la sortie du four.
- Décors : olives noires, feuille de menthe et branchette de thym frais.... |
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| oliviemht - 19/07/2008
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| Note : 5/5. parfait. j'ai mis un filet d'huile d'olive avant la cuisson. | |
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| isabelnfh - 17/05/2008
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Note : 5/5. Genial !!!
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| freddyV8 - 09/01/2008
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| Note : 4/5. arrosé d'un filet d'huile de noix c'est super | |
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| swanee - 10/08/2007
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| Avec une cuillère de miel c'est encore meilleur... ;) | |
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| ephali - 19/01/2007
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| Note : 3/5. Pas d'indication de variétés de pain, pas de durée pour la mise au four. à essayer à tatons ! | |
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Note du webmaster : Merci pour vos remarques ! Je retravaille la recette...
Chef Damien
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