Recette - Mousse d'été façon tarte aux fraises - Notée 4.3/5 par les internautes

Versez la brique de lait concentré dans un saladier. Mettez-le 15 mn au congélateur.
Lavez et ôtez la pédoncules des fraises. Coupez 300 gr de fraises en 4. Mixez-les avec le sucre en poudre.
Coupez les fraises restantes en petits dès.
Dans un saladier, mélangez les dés de fraises avec la cuil à café de sucre. Réservez au frigo.
Coupez les palets bretons en petits morceaux à l'aide d'un couteau.
Battez le lait concentré en mousse en ajoutant le jus du demi citron.
Mélangez délicatement la mousse de lait à la purée de fraise.
Dans 4 verres, répartissez la moitié des dés de fraises et de palets bretons. Recouvrez de mousse à la fraise. Ajoutez sur le dessus les dés de fraise et de palets restants.