Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Mousse d'été façon tarte aux fraises

Un delicieux dessert qui mélange l'onctuosité des fraises et le croquant des gâteaux.



Image de la recette Mousse d'été façon tarte aux fraises

4.3/5

3 votes

Préparation :
15 minutes

Attente :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

500 gr de fraises,
1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré Gloria,
50 gr de sucre + 1 cuillère à café,
1/2 citron jaune,
10 biscuit type palets bretons.

PREPARATION

Versez la brique de lait concentré dans un saladier. Mettez-le 15 mn au congélateur.
Lavez et ôtez la pédoncules des fraises. Coupez 300 gr de fraises en 4. Mixez-les avec le sucre en poudre.
Coupez les fraises restantes en petits dès.
Dans un saladier, mélangez les dés de fraises avec la cuil à café de sucre. Réservez au frigo.
Coupez les palets bretons en petits morceaux à l'aide d'un couteau.
Battez le lait concentré en mousse en ajoutant le jus du demi citron.
Mélangez délicatement la mousse de lait à la purée de fraise.
Dans 4 verres, répartissez la moitié des dés de fraises et de palets bretons. Recouvrez de mousse à la fraise. Ajoutez sur le dessus les dés de fraise et de palets restants.



Commentaires

Voir tous les commentaires [3]


Derniers commentaires

j'ai testé, frais, léger…
par par cherie | Posté le 09/06/2007


çà à l'air sympa
par par titepe | Posté le 24/04/2007



Ils vous intéressent !

J ai fait ce week end une…
Voir la photo associée


conseils

En été ce délicieux dessert sera servi avec un grand verre d'eau bien fraiche.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Barsac, Sauternes

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Mousses : les meilleures recettes
Souple en bouche, salées ou sucrées les mousses ne cessent de nous étonner. Partez à la découverte de nouvelles saveurs et idées !...


Idée recette : Å’uf de poule mollet, Mousseline de carottes jaunes aux échalotes grises de Champagne
Article recommandé : La mousse de foie gras
Consultez le dossier : mousses
Autres dossiers recommandés : fraises, été, tartes aux fraises, mousse d'été, mousse de fraises, saisons,