• Connexion
  • Inscription
Gaspacho de melon au muscat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Soupe de concombre aux crevettes Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de LUMEGOURMANDE
Par LUMEGOURMANDE

Une entrée rafraîchissante à servir toute l'année.

Ingrédients (4 personnes)

  • Muscat15 cl de muscat de Frontignan
  • Miel2 c. à soupe de miel
  • 3 madeleines pur beurre
  • Menthe1 petit brin de menthe
  • Citron1 citron
  • 2 melons charentais (ou Cantaloup)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Emiettez assez grossièrement les madeleines et arrosez les de muscat


    Coupez les melons en deux. Epépinez et prélevez la chair. Ensuite, mixez la grossièrement avec le jus du citron, le miel et les madeleines imbibées.


    Versez dans un saladier. Couvrez. Réservez jusqu'au lendemain au réfrigérateur (ou laissez refroidir au moins quatre heures).


    Présentez ce gaspacho dans des coupelles, et décorez avec les feuilles de menthe.



    Servez très frais.

Conseils

Si vous DEVEZ préparer ce gazpacho à la dernière minute, mettez la préparation dans le saladier couvert 10 minutes au congélateur, remuer, recouvrir et remettre au congélateur 10 minutes.

Commentaires

Idées de recettes