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Si vous avez acheté de la charcuterie récemment dans un magasin de l'enseigne U, une vérification s'impose. Plusieurs lots de jambon "sans nitrite" de la marque Madrange font actuellement l'objet d'un rappel. En cause ? Un incident lors du transport ayant entraîné une rupture de la chaîne du froid, ce qui compromet la qualité sanitaire du produit. Voici les informations pour identifier les barquettes concernées.
Quels sont les produits concernés ?
Ce rappel concerne quatre références distinctes de jambon de la marque Madrange, commercialisées entre le 16/08/2026 et le 20/08/2026. Ces produits, à conserver au réfrigérateur, ont été distribués dans toute la France, spécifiquement via la plateforme logistique COOP U de Fontenay-le-Comte (85200) et les magasins ayant reçu cette marchandise.
Voici la liste détaillée des références à vérifier dans votre réfrigérateur :
- Le Jambon Supérieur à l'étouffée sans couenne conservation sans nitrite MADRANGE (2 tranches / 80 g)
Lot : 6160119674. Code-barres (GTIN) : 3180940083121.
Date limite de consommation : 09/09/2026. - Le Jambon Supérieur à l'étouffée sans couenne conservation sans nitrite MADRANGE (6 tranches / 240 g) :
Lot : 6160118751. Code-barres (GTIN) : 3180940083114.
Date limite de consommation : 04/09/2026. - Le Jambon Supérieur au Torchon sans nitrite MADRANGE (4 Tranches / 160 g)
Lot : 6160119137. Code-barres (GTIN) : 3180940083183.
Date limite de consommation : 07/09/2026. - Le Jambon Gourmand & Engagé Impact Climat Réduit sans nitrite MADRANGE (4 Tranches / 140 g) :
Lot : 6160119559. Code-barres (GTIN) : 3180940004126.
Date limite de consommation : 09/09/2026.
Quel est le danger pour la santé ?
Le motif de ces rappels est une rupture de la chaîne du froid imputée au transporteur (STEF Niort) lors de l'acheminement vers la plateforme de distribution. Cet incident thermique entraîne un risque d'altération microbiologique du produit (développement de bactéries ou de moisissures) ainsi qu'un risque organoleptique, qui peut se traduire par un changement de couleur de la viande. La consommation de ces jambons peut donc présenter un risque pour votre santé.
Que faire si vous avez acheté ces produits ?
Les consignes officielles sont de ne plus consommer ces produits et de les détruire. Vous êtes invité à rapporter les barquettes concernées à votre point de vente habituel afin de bénéficier d'un remboursement. Pour toute question ou information complémentaire, le service consommateur de la Compagnie Madrange est joignable au numéro de contact suivant : 0555300361.
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