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Tagliatelles aux sardines
Invités surprise ? Harassée et le frigo vide. Vite ma recette de dépannage et je suis sauvée !.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
250 g de tagliatelles,
4 cuillères à soupe d´huile d´olive,
4 gousses d´ail émincées,
2 petits piments frais débarrassés de leurs graines,
1 boîte de sardines à I'huile,
Sel & poivre.
Recette proposée par :
lumegourmande
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PREPARATION
Cuire « al dente », à l´eau bouillante salée les tagliatelles.
En même temps, dorer dans une poêle avec l´huile, l´ail et le piment 2 min. Réserver. Ouvrir la boîte de sardines. Egoutter. Retirer I'arête centrale et émietter grossièrement.
Préchauffer un saladier ou légumier. Mélanger les tagliatelles égouttées, les sardines au contenu de la poêle. Saler, poivrer et remuer délicatement. Servir aussitôt.
conseils
Un filet d'huile d'olive sur les tagliatelles au moment de servir.
Et la bouteille d´huile pimentée sur la table si des enfants ou mes convives «craignent» le piment.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Cheverny, Coteaux du Giennois, Montlouis
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