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Cuisson du rôti de biche

Pour bien cuire votre rôti de biche



Image de la recette Cuisson du rôti de biche

4.7/5

21 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Plat de fête

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

un rôti de 800 grammes environ

Recette proposée par :
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JBD

PREPARATION

Eponger le rôti et l'enduire de beurre ou de graisse de canard.
 
Disposer le rôti dans un plat allant au four avec un fond d'eau.
 
Faire préchauffer le four et faire cuire ensuite le rôti à Thermostat 8.
Le temps de cuisson du rôti dépend de son poids. Compter 15 à 20 minutes par 500 grammes.



conseils

Vous pouvez accompagner d'une purée de légumes : céleri, carotes, brocolis...

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Cabernet Sauvignon - Shiraz, Mourvèdre - Shiraz, Shiraz, Shiraz, Shiraz

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