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Idées de recettes et dossiers : cuisson, Rôti de biche, cuisson rôtie, biches, conseils|
|  | | Cuisson du rôti de biche | 5/5
8 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Plat de fête |
Pour bien cuire votre rôti de biche |
Auteur : JBD |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
un rôti de 800 grammes environ | | Eponger le rôti et l'enduire de beurre ou de graisse de canard.
Disposer le rôti dans un plat allant au four avec un fond d'eau.
Faire préchauffer le four et faire cuire ensuite le rôti à Thermostat 8.
Le temps de cuisson du rôti dépend de son poids. Compter 15 à 20 minutes par 500 grammes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Vous pouvez accompagner d'une purée de légumes : céleri, carotes, brocolis... |
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| patricLbT - 30/04/2008 |
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| Note : 5/5. recette tres bien decrite realisable et realiste | |
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| cedricrF - 24/02/2008 |
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| Note : 5/5. très très bien et très très bon... explications claires et faciles. bon'app à tous | |
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| lougno - 05/02/2008 |
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| 4 |
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| Note : 5/5. il manque un commentaire concernant l'heure à laquelle il faut commencer la cuisson par rapport au début du diner ? Peut on le réchauffer ? si oui, comment ? | |
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Note de Chef Christophe : Il faut le cuire au début du repas, en tenant compte du temps de repos aprés cuisson.
Vous pouvez le rechauffer, simplement au four, mais attention à ne pas le recuire!
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| lougno - 05/02/2008 |
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| 4 |
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| Note : 5/5. recette bien expliquée, simple et facile | |
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| yvboss - 02/01/2008 |
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| Note : 5/5. louise le 02/01/2008 j'ai fait le rotis pour le 1 de l'an ,cuisson parfaite,avec une purée de céléris,des brocolis ,mes invités ce sont régalés | |
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