|
 |
Idées de recettes et dossiers : chili con carne, boeuf, haricots rouges, classiques, cuisine du Monde, plats, Mexique|
|  | | Chili con carne | 4.2/5
6 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 2 heures 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Plat du mexique . A base d'haricots rouges , boeuf haché , oignons , ... |
Voir les recettes de sebille man |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
2 gros oignons,
3 gousses d'ail,
1 poivron,
1 boîte (400 g) de tomates au naturel pelées,
750 g de haricots rouges (poids égoutté),
1 kg 500 de boeuf haché (je préfère mais pour les puristes le boeuf coupé en morceaux est possible),
50 cl de bouillon kub,
4 cuillères à soupe d'huille d'olive,
1 cuillère à café de graines de cumin,
1 cuillère à café d'origan séché,
Tabasco,
2 cuillères à café de piment d'Espelette,
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne,
Sel. | | Hacher ails et oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive dans une grande cocotte (prévoir l'équivalent de la cocotte Seb 4,5 l) pendant 10 mn ensuite ajouter la viande et remuer pendant 5-6 mn.
Ajouter le cumin, l'origan, les piments et le Tabasco (plus ou moins selon votre goût).
Saler, remuer consciencieusement et mettez sur feux doux.
Mouiller avec le bouillon, ajouter tomates et poivron coupé en dés et laisser mijoter pendant 1 heure.
Ajouter les haricots égouttés et laisser cuire encore une heure. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | La dose de Tabasco permet de rendre le plat + ou - épicé . |
|
| manulo - 25/04/2008 |
 | 0 |
 | 1 |
|
| Note : 4/5. quel est les ingrécients pour faire un plat du *Chili cone cane pour 1 seule personne? | |
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : Faites la recette, et congelez le reste!
sinon divisez par 8...
|
|
|
|
|
| kristi4 - 12/03/2008 |
| 0 |
| 1 |
|
| Avec quoi peut-on servir ce plat??? | |
|
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : Juste une salade!
|
|
|
|
|
| rauxjo - 26/02/2008 |
| 0 |
| 2 |
|
| Note : 5/5. excellent et en plus tres simple a realiser | |
|
|
| chateap - 06/11/2007 |
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 4/5. impeccable , mes invités se sont régalés . | |
|
|
| ptiteg - 24/09/2007 |
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 4/5. merci j'en avait besoin | |
|
Idées de recettes : recettes chili con carne, recettes boeuf, recettes haricots rouges, recettes classiques, recettes cuisine du Monde, recettes plats, recettes Mexique
|
|
|
|
Idées d'articles
|
|
