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 Gâteau de poisson
4/5  
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Gâteau fait de filet de poisson blanc sans arrête, un soupçon de tomate concentrée, des échalottes. se mange froid avec une mayo maison.

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© T.Jesenicnik/Fotolia


Pour le goûter ou pour la fin du repas, le gâteau maison est un must de la gourmandise.Et que dire du gâteau d'anniversaire, l'incontournabl...
Idée recette : Moelleux choco banane
Consultez le dossier recettes : gâteaux
Autres bonnes idées : poissons, filets de poissons, lieu, accompagnements, plats
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 8 personne(s)

6 échalottes,
500 de filet de lieu ou autre,
1 cuillère à soupe de concentré de tomate,
Sel / poivre,
6 oeufs,
3 cuillères à soupe de farine.
Faire revenir les échalottes. Couper les filets en carré de 2cmx2cm. Battre les oeufs. Mélanger tous les ingrédients. Enfourner dans un plat à terrine ou à cake environ 40 min à feu moyen.
Laisser le gâteau refroidir 2 bonnes heures.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
S'il passe du temps au frais au frigo, le gâteau sera meilleur. A servir avec une mayonnaise maison à laquelle on aura ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate.
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin blanc sec. Pacherenc du Vic Bilh, Côtes du Luberon


  kaurry - 06/09/2007  0  2
Note : 4/5. recette originale bonne idee pour les enfants je vais l'essayer merci
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