Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Morteau aux chataignes
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
   
Idées de recettes et dossiers :
Saucisses, saucisses de Morteau, châtaignes, oignons, saucisses aux châtaigne, viandes, plats

 Morteau aux chataignes
4/5  
1 vote  

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Mélange subtile de saveurs sucrées / salées.

Auteur : Anomyme


Consultez le dossier recettes : saucisses
Autres bonnes idées : saucisses de Morteau, châtaignes, oignons, saucisses aux châtaigne, viandes
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

1 saucisse de morteau,
2 oignons,
1 cuillère à soupe de vinaigre,
Vin rouge,
Sauge (2 branches ou déshydratée),
250 g de chataignes,
Zeste d'un demi citron,
Sel & poivre.
Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu de corps gras
Couper la saucisse en tranches d'un bon centimètre
Lorsque les oignons ont pris une jolie couleur, ajouter les tronçons de saucisse aux oignons. Les faires griller. 
Ajouter le vinaigre et couvrir du vin rouge coupé avec un peu d'eau
Ajouter sel, poivre, sauge, zeste de citron
Faire mijoter à couvert pendant20 minutes
Ajouter ensuite les chataignes.
Couvrir et laisser encore mijoter pendant 10 minutes.
Servir accompagné de pomme de terre vapeur.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Bon Appétit.
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin rouge. Côte Rotie, Crozes-Hermitage, Hermitage


  nicema - 06/12/2007  0  1
Note : 4/5. j'ai essayé hier soir... magnifique!!!
  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...




Idées de recettes :
recettes Saucisses, recettes saucisses de Morteau, recettes châtaignes, recettes oignons, recettes saucisses aux châtaigne, recettes viandes, recettes plats

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info