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Idées de recettes et dossiers : Saucisses, saucisses de Morteau, châtaignes, oignons, saucisses aux châtaigne, viandes, plats|
|  | | Morteau aux chataignes | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Mélange subtile de saveurs sucrées / salées. |
Auteur : Anomyme |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
1 saucisse de morteau,
2 oignons,
1 cuillère à soupe de vinaigre,
Vin rouge,
Sauge (2 branches ou déshydratée),
250 g de chataignes,
Zeste d'un demi citron,
Sel & poivre. | | Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu de corps gras
Couper la saucisse en tranches d'un bon centimètre
Lorsque les oignons ont pris une jolie couleur, ajouter les tronçons de saucisse aux oignons. Les faires griller.
Ajouter le vinaigre et couvrir du vin rouge coupé avec un peu d'eau
Ajouter sel, poivre, sauge, zeste de citron
Faire mijoter à couvert pendant20 minutes
Ajouter ensuite les chataignes.
Couvrir et laisser encore mijoter pendant 10 minutes.
Servir accompagné de pomme de terre vapeur. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Bon Appétit. |
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| nicema - 06/12/2007 |
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| Note : 4/5. j'ai essayé hier soir... magnifique!!! | |
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Idées de recettes : recettes Saucisses, recettes saucisses de Morteau, recettes châtaignes, recettes oignons, recettes saucisses aux châtaigne, recettes viandes, recettes plats
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