• Connexion
  • Inscription
Morteau aux châtaignes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.5 / 5 2 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Anomyme
Par Anomyme

Mélange subtile de saveurs sucrées / salées.

Ingrédients

4 personnes
  • Châtaigne250 g de châtaignes
  • Zeste de citron½ zeste de citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • SaugeSauge
  • Vin rougeVin rouge
  • Oignon2 oignons
  • Vinaigre1 c. à s. de vinaigre
  • Saucisse de morteau1 saucisse de morteau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu de corps gras
    Couper la saucisse en tranches d'un bon centimètre
    Lorsque les oignons ont pris une jolie couleur, ajouter les tronçons de saucisse aux oignons. Les faires griller. 
    Ajouter le vinaigre et couvrir du vin rouge coupé avec un peu d'eau
    Ajouter sel, poivre, sauge, zeste de citron
    Faire mijoter à couvert pendant20 minutes
    Ajouter ensuite les chataignes.
    Couvrir et laisser encore mijoter pendant 10 minutes.
    Servir accompagné de pomme de terre vapeur.

Conseils

Bon Appétit.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée