Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Poisson aux poireaux
Poisson avec de la crème fraîche ondulante.
5/5
4 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 filets de cabillaud,
4 beaux poireaux,
Crème fraîche légère.
Recette proposée par :
Karasu Chan
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire revenir les blancs de poireaux émincés dans un faitout avec ou sans matière grasse puis les recouvrir d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les poireaux soient fondants puis les
saler, poivrer selon les goût puis poser les filets de poisson sur le lit de poireaux et laisser cuire puis enlever le poisson et mettre un soupçon de crème fraîche dans les poireaux.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Coteaux du Giennois, Montlouis, Muscadet Sèvre et Maine, Sancerre
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette cabillaud, recette poireaux, recette crème, recette poisson aux poireaux, recette cabillaud aux poireaux, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Cabillaud : les meilleures recettes
Le cabillaud aime les eaux froides et sa chair blanche, délicate et goûteuse ne supporte pas une cuisson trop longue car sa chair d'effrite ...
Idée recette :
Dos de cabillaud et ses petits légumes
Consultez le dossier :
cabillaud
Autres dossiers recommandés :
poireaux,
crème,
poisson aux poireaux,
cabillaud aux poireaux,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [5]
Derniers commentaires
rien a redire, vraiment…
par par logist | Posté le 22/11/2009
Ils vous intéressent !
recette excellente, rapide et…
Voir la photo associée
Comment faire pour la mettre…
Message de Jean-Baptiste