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Potage au crabe et asperge (vietnamien)
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 petite boîte de boîte d'asperge
1 boîte de crabe en conserve
1 l d'eau
2 blanc d'oeuf
coriandre fraîcge
fécule de pommes de terre
bouillon de poisson ou de poule en poudre
Recette proposée par :
tachounette
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PREPARATION
Ajouter le bouillon selon les proportions indiquées par la marque.
Ajouter le crabe et les asperges.
Cuire 15 minutes.
Lier à la fécule de pommes de terre.
Et terminer la cuisson.
Lorsque la cuisson est terminée, ajouter les blancs d'oeufs en mélangeant afin de créer des filaments très fins de blancs d'oeufs cuits.
Servir aussitôt avec de la coriandre fraîche.
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