Soupe qui est souvent manger pour le ramadan.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 c à s de paprika
- 1 c à s de sel
- 50 cl d'eau
- Pois chiches
- 500g de viande de bœuf En direct des producteurs sur
- 1 c à s tomate concentré
- 5 cl d'huile
- 1 c à s de coriandre
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 500g lentilles (lavées)
-
Étape 1 :
Dans une cocotte verser les lentilles et les pois chiches, ajouter les gousses d'ail écrasées, le sel verser le petit verre d'huile, laisser revenir 2 à 3 minutes.
Dans un petit verre mettre les différentes épices et les mélanger avec un peu d'eau, ensuite ajouter à la préparation. -
Étape 2 :
Par la suite mélanger le tout et verser par dessus environ 500 ml d'eau tiède.
Laisser cuire pendant environ 1h à 1h 30 sur feu moyen.
Conseils
Mettre les lentilles et les pois chiches bien lavées dans une marmite.
Peut ce manger avec un peu de citron ou vinaigre blanc.
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