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Petite tatin de tomates cerises au miel

"C'est une recette qui n'est pas un classique italien (mais plutôt un mix franco-italien, comme moi !) mais qui symbolise bien mes goûts..." Peggy "Ma dolce Vita"



Image de la recette Petite tatin de tomates cerises au miel

4.8/5

4 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 1 personne(s)

Pour une tartelette individuelle :
- Une douzaine de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 tranche de coppa (elle fait la taille exacte de mon moule)
- Quelques tranches de fromage de chèvre
- 1 cercle de pâte brisée
- Sel
- Romarin

Recette proposée par :
Avatar de Peggy
Peggy "Ma dolce Vita"

PREPARATION

- Lavez et séchez soigneusement les tomates cerises.
- Faites chauffer le miel à feu très doux. Ajoutez les tomates cerises et laissez-les s'imbiber de miel quelques minutes en remuant très délicatement pour ne pas qu'elles éclatent. Egouttez-les et disposez-les sur un plat.
- Faites préchauffer le four à 180°C.
- Au fond de votre moule, disposez les tomates cerises entières. Salez et parsemez de romarin. Couvrez de fromage de chèvre puis ajoutez la tranche de coppa. Mettez enfin la pâte en l'enfonçant légèrement à l'intérieur du moule. - Laissez cuire à four environ 25 minutes.



Commentaires

Voir tous les commentaires [4]


Derniers commentaires

Très bonne recette
par par vincenhn | Posté le 09/01/2008


j'ai adapté la recette à…
par par obonsa | Posté le 26/10/2007


super
par par okupe2 | Posté le 13/07/2007


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"J'aime les présentations individuelles, les tartelettes en particulier. Et c'est aussi plus pratique lorsque l'on vit seul et cuisine en petite quantité." Peggy


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