Gâteau au carambar
Un gâteau moelleux à déguster froid pour retrouver toute la saveur de caramel des mytiques bonbons.
4.6/5
31 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 175 g de carambars (la moitié d'1 sachet),
- 3 oeufs,
- 50 g de sucre glace,
- 150 g de farine,
- 1/3 de sachet de levure chimique,
- 30 cl de crème liquide.
Recette proposée par :
FLAMANT Sophie
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PREPARATION
-Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
-"Eplucher" les carambars et les faire fondre dans une casserole avec 10 cl de crème liquide.
-Lorsque la pâte est bien lisse, hors du feu, ajouter les 3 jaunes d'oeufs et conserver les blancs.
-Battre la crème liquide restante (20 cl) avec le sucre glace, à l'aide d'un fouet (ou d'un robot électrique), pour qu'elle soit un peu mousseuse.
-Monter les blancs en neige bien fermes.
-Mélanger la préparation aux carambars (refroidie normalement) et la creme sucrée; ajouter délicatement les blancs.
-Dans un verre doseur, ajouter la levure à la farine et incorporer le tout à la préparation.
-Verser la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné et enfourner pendant 25 min.
conseils
A déguster avec, par exemple, un grand verre de lait.
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Commentaires
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