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Millefeuille de courgettes au chevre
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Par Pitre

Parfait en accompagnement d'un poisson . simple mais fait de jolies assiettes si servi en individuel.

Ingrédients

  • Paprikapaprika
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • 1 tranche de lard fumé par personne
  • Fromage de chèvrefromage de chevre frais (type chavroux)
  • Courgette1 courgette par personne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Laver les courgettes sans les eplucher.
    -Les couper en tranches fines dans le sens de la longueur.
    -Faire revenir les tranches à la poele 15 mns dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    -Saler legerement et poivrer les tranches.
    -Sur une feuille d'aluminium ou dans un plat , reconstituer la courgette en alternant les tranches de courgettes et le chevre , finir par une tranche de courgette , la tranche de lard et une couche de chevre pour la recouvrir
    saupoudrer de paprika.
    -Mettre au four thermostat 200 ° pendant 10 mns.

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