-Faire une pate brisée en melangeant la farine, l'huile, l'eau.
-Melanger jusqu'a obtenir une pate homogène.
-Couper les poires en quartiers.
-Deposer le sucre, le sucre vanille, le beurre coupe en morceaux au fond du plat.
-Deposer les poires.
-Recouvrir de la pate, faire une cheminée et bien rabattre les bords.
-Mettre à cuire four 180°/15min puis 160°/20min.
-Sortir et retourner sur un plat, servir.