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Idées de recettes et dossiers :
meli-melo, carottes, pommes, sucre-sale, citron, ail, vinaigrette, entrées froides, entrées
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| | | Méli-mélo tiède de carottes en vinaigrette |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une belle recette offerte par le comité de promotion des fruits et légumes et son site 10parjour.com ! |
Auteur : www.10parjour |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 400 g de carottes,
- 2 pommes,
- 3 cuil. à soupe d'huile,
- 1 citron
- 2 gousses d'ail,
- Sel,
- Poivre du mouln.
| | - Brossez les carottes et pelez les pommes.
- Mélangez dans un saladier les fruits et les légumes râpés, l'huile et le jus de citron, le sel et le poivre.
- Disposez ce mélange en "paillasson" dans une poêle préalablement chauffée et laissez cuire 5 min.
- Disposez ce méli-mélo dans un plat de service, juste avant de servir et arrosez-le d'une vinaigrette de votre choix.
Le plat, tiède, s'imprègnera d'autant mieux de la vinaigrette.
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