Recette - Quiche aux poireaux sans lactose

Pâte:
Tamiser la farine dans un plat.
Casser l'oeuf. N'utiliser que le jaune que vous diluer dans l'eau. (le blanc sera utiliser pour la garniture)
Ajouter l'alpro et le sel dans le plat et malaxer le contenu
Ajouter l'oeuf dilué dans la pâte (jusqu'à ce que celle-ci ne colle plus à vos doigts).
Retirer la pâte du plat et la travailler sur votre "plan ".
Laisser reposer 30 min au frigo
Lisser votre pâte à l'aide du rouleau , placer là dans votre moule à tarte et précuire 15 min le fond en protegeant bien les bords avec du papier aluminium
La garniture:
Dans une poele faire revenir les lardons. Ensuite ajouter les blancs de poireaux finement hachés.
Dans un plat verser la crème et le lait de soja, casser les oeufs et fouetter activement. Ajouter selon votre convenance sel, poivre, noix de muscade.
Ensuite placer les poireaux et les lardons sur le fond de la pâte verser le liquide et enfourner.
Laisser cuire pendant 50 min.