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Salade blanche de printemps
Une salade fraîche, facile à réaliser
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 coeurs de laitue
- 2 blancs de poulet cuits
- 4 c. à soupe de céleri
- 1 concombre
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 4 c. à soupe d'estragon ciselé
- 1 c.à café de curry
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
Recette proposée par :
raverdy perrine
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PREPARATION
1. Effeuiller et laver les coeurs de laitue. Couper les blancs de poulet en petits dés. Râper le céleri et l'arroser avec le jus de citron. Eplucher le concombre et le couper en quatre dans le sens de la longueur, puis finement en largeur.
2. Disposer tous les ingrédients dans un grand saladier, les arroser de crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter le curry et parsemer avec l'estragon. Mélanger et servir bien frais.
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