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750g de plaisir
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Bouchées au crabe, sauce salsa
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
- 200g de chair de crabe
- 15 cl de mayonnaise
- 10g de persil plat
- 10g d'échalote ciselée
- Sel
- 50g de chapelure blonde
- 1 grosse tomate
- 1/2 poivron rouge, vert et jaune
- 1 tomate verte
- 1 oignon rouge
- 1 piment vert
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel
Recette proposée par :
Halbmeyer Stéphane - ADELYHS
PREPARATION
- Modeler en boudin et détailler des tranches épaisses.
- Passer dans la chapelure et colorer dans une poêle avec de l'huile bien chaude
- Arroser d'huile d'olive et passer au four 15 minutes .
- Passer ensuite au mixeur.
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc sec. Chardonnay, Sauvignon, Saint-Bris
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