Recette - Rêve terre-mer

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noix de saint-jacques, foie gras, terre-mer, saint-jacques au foie gras, entrées

Rêve terre-mer
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 3 minutes. Attente : 3 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Plat de fête
Noix de saint jacques au foie gras.
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INGREDIENTS		PREPARATION

Pour 2 personne(s) - 3 noix de st jacques par personne - 100g de foie gras frais (50g pour chacun) - 2 pincées de chappelure - Sel et poivre - 1 gousse d'ail et persil - 2 caquelons - Un four avec grill		Prendre les caquelons. Couper les noix de saint jacques en deux, les installer côte à côte. Saler et poivrer légèrement. Partager la guousse d'ail en deux (pour chaque caquelons) la hâcher grossièrement, persil haché, mettre sur les St jacques. Couper le foie gras en escaloppes, les disposer sur l'ail et le persil, mettre une pincée de chappelure, sel et poivre Mettre le grill juste avant de passer à table et cuire l'ensemble 3 minutes et déguster sans attendre.