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Rêve terre-mer

Noix de saint jacques au foie gras.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Plat de fête
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 3 min
  • Icone sablier 3 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 caquelons
  • Un four avec grill
  • 1 gousse d'ail
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • 100g de foie gras frais (50g pour chacun) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 pincées de chappelure
  • 3 noix de st jacques par personne
  1. Étape 1 :

    Prendre les caquelons.
    Couper les noix de saint jacques en deux, les installer côte à côte.
    Saler et poivrer légèrement.
    Partager la guousse d'ail en deux (pour chaque caquelons) la hâcher grossièrement, persil haché, mettre sur les St jacques.
    Couper le foie gras en escaloppes, les disposer sur l'ail et le persil, mettre une pincée de chappelure, sel et poivre
    Mettre le grill juste avant de passer à table et cuire l'ensemble 3 minutes et déguster sans attendre.
Icone ampoule

Conseils

On peut ajouter une minute de plus si vous n'aimez pas les noix légèrment cuites.

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