Recette - Gratin de choux fleur

Gratin de choux fleur	3.3/5 3 votes
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

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Idée recette : Gratin de carottes
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INGREDIENTS		PREPARATION

Pour 2 personne(s) - Choux fleur frais - 100g de gruyere rape - Beurre - 0,5 litre de lait - Sel, poivre, muscade en poudre - 2 cubes maggi		Acheter un choux fleur frais, l'eplucher, le passer à l eau froide dans un ecumoir. Dans une casserole assez grande porter a ebulition de l eau et y ajouter 2 cubes maggi pour cuir les legumes a l eau.Yplonger les morceaux de choux fleurs laisser cuire ,vous jugerez de la cuisson en piquant le choux fleurs a l aide d une fourchette. Pendant ce temps beurrez un plat allant au four. Dans une autre casserole faites chauffer un demi litre de lait, dans une autre un morceaux de beurre , quand celui ci est fondu y ajouter une cuillere a soupe de farine melanger et y ajouter petit a petit le lait chaud ensuite y rajouter 1/4 de cuillere a cafe de muscade en poudre. Egoutter votre choux fleur le mettre dans le plat beurre en couches successives alternee de sel et de poivre et y rajouter le contenu de la casserole et 100 g de gruyere ra pe .Au four selon l indication de votre four personnel sur grain Bon appetit c est super bon mon mari en a repris 3 fois!!!!!!!!!!!!

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Temperature selon ce que le manuel de votre four vous conseille pour un gratin.


miss19 - 16/04/2008	0	2

Note : 4/5. le chou- fleur cuit à la vapeur gardera ses vitamines, c'est succulent merci


angie1 - 02/10/2007	0	1

oui très bon...mais attention à la muscade !! 1 cuillère a café c'est trop , il est dit qu'une noix (c'est pas gros) tue un homme !!



Note de Chef Christophe : Je suis d'accord avec vous, 1/4 de cuillére est amplement suffisant, la muscade doit souligné le goût, pas le transformer...


milimi - 30/09/2007	0	1

si on rajoute du jambon c encore mieu


gnagna - 30/05/2007	0	1

Note : 5/5. elle est super bonne votre recette mes enfants ont aimees ca je vous remerci

Idées de recettes :
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