|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
tartes, oignons, pâte feuilletée, raisins secs, miel, sucre-sale, tartes à l oignon, classiques, entrées chaudes, entrées
|
| | | Ma tarte à l'oignon | 3.5/5
4 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 50 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un classique de la cuisine ménagère française |
Auteur : raverdy perrine |
|
|
|
|
| |
Pâte sablée, sucrée, brisée ou feuilletée, garnie de fruits, de crème ou de chocolat :En dessert, au goûter, le matin...La tarte, on en mang...
Idée recette : Tarte à la banane
Consultez le dossier recettes : tartes
Autres bonnes idées : oignons, pate feuilletee, raisins secs, miel, sucre-sale, tartes a l oignon
|
|
|
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 pâte feuilletée
- 7 oignons de taille moyenne émincés
- 50 g de raisins secs
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de miel
- 2 c. à café de quatre-épices
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- Beurre
- Sel, poivre | | 1. Mettez les raisins à tremper dans un bol d'eau tiède. Préchauffez le four à 200°.
2. Faites fondre les oignons et les raisins égouttés dans une sauteuse avec l'huile d'olive à feu doux. Couvrez de papier d'aluminium beurré et laissez suer pendant 20 minutes en remuant souvent.
3. Ajoutez le sucre en poudre et le miel puis faites dorer à feu vif pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite le quatre-épices et la crème fraîche.
4. Salez, poivrez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.Et poursuivez la cuisson à découvert pendant 3 minutes, à feu moyen.
5. Etalez la pâte, en lui donnant une forme ronde, rectangulaire ou carré... comme vous préférez! Posez-la sur une plaque de cuisson et étalez la garniture sur la pâte en laissant un bord de 1 cm.
6 Faites cuire 20 min au four. La pâte doit monter et être bien dorée. Servez la tarte chaude avec de la feuille de chêne au balsamique.
|
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Pour une version moins sucrée, ne mettez ni les raisins ni le sucre en poudre. Pour une version moins "orientale", remplacez le quatre-épices par du thym frais et ne mettez ni les raisins ni le sucre.
Vous pouvez transformer cette recette en faisant des tartelettes. Pour cela, coupez la pâte en quatre carrés ou rectangles.
|
|
| mariew6 - 11/09/2008
|
 | 0 |
 | 1 |
|
| Note : 5/5. Excellente recette, vraiment originale. Nous avons adoré! Ca change un peu des tartes à l'oignon avec oeufs qui font plus quiches qu'autre chose. | |
|
|
| tysiau - 17/05/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 4/5. c'est pas ce que je voulais , ( gout sucré, épicé),je n'ai pas fait attention, je cherchais du traditionnel, mais le résultat est très satisfaisant! | |
|
|
| arcangY - 20/04/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| J'aime pas du tout, c'est une entrée ou un dessert, ne pas confondre, la vrai recette n'a pas de "sucre".... | |
|
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : C'est un pêu une pastilla version tarte à l'oignon, cela ne doit pas être mauvais!
|
|
|
|
|
| magien - 17/03/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 1/5. Très éloigné de la vrai recette à l'oignon. pas à recommander pour les traditionnalistes. | |
|
|
| titia0 - 16/03/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 4/5. trop bon, ce melange sucré salé!!!! | |
|
Idées de recettes :
recettes tartes, recettes oignons, recettes pâte feuilletée, recettes raisins secs, recettes miel, recettes sucre-sale, recettes tartes à l oignon, recettes classiques, recettes entrées chaudes, recettes entrées
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
