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Tarte à la rhubarbe
Tarte onctueuse à la rhubarbe à base de pâte à pain !
4.3/5
3 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
Pâte à pain :
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
- 225g lait
- 25 g eau
- ½ paquet levure boulanger
- 1 cuiller d'huile
Tarte
- pâte à pain
- chapelure
- 800g à 1Kg de rhubarbe
- sucre
- Huile
- 20cl Crème fraîche
- 1 verre de lait 20cl environ
- 1 œuf
Recette proposée par :
Talilia
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PREPARATION
- Mettre le sel + huile+ lait + la levure dans une casserole et faire tiédir tout en ajoutant la levure.
- Verser ce mélanger dans la farine et ajouter l'eau (que l'on a préalablement tiédit).
- Pétrir environ10 minutes ; laisser reposer pour que la pâte soit bien levée.
- Huiler la tourtière et placer la pâte.
- Saupoudrer la pâte avec de la chapelure
- Placer la rhubarbe épluchée et coupées en petits dés
- Verser le mélange d'œuf, sucre, crème fraîche et lait.
- Enfourner dans un four à chaleur tournante à 200 °C environ 40 à 45 minutes.
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