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Tarte à la rhubarbe et son flan
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@ 750g Imagination
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C
Par Chantal

La Première Tarte de l'année !

Ingrédients (6 personnes)

  • Flan
  • Oeuf2 œufs
  • Sucresucre à votre goût
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Rhubarbe500g de Rhubarbe
  • Farine220g de Farine
  • Eau50g d'eau
  • Huile80g d'huile
  • Levure chimique½ sachet de Levure Chimique
  • Sucre50g de Sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire dans une casserole, le sucre + l'eau + l'huile.

  2. 2

    Quand le mélange bout, ajouter d'un seul coup la farine + la levure.
    Battre (toujours sur le feu) la pâte au fouet.

  3. 3

    Étaler la pâte à la main dans un moule allant au four et saupoudrer de chapelure.

  4. 4

    Couper la rhubarbe en petits morceaux, les disposer sur la pâte.

  5. 5

    Faire un flan avec 2 œufs, du sucre à votre goût et 20 cl de crème liquide.

  6. 6

    Faire cuire à four chaud  210°C pendant environ 30 min.

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