Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Tarte à la frangipane rhubarbe et orange vanille

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (5 votes)
Photo par : Carte D'Or

Variez les plaisirs en adaptant cette recette avec les fruits de votre choix et votre parfum de glace Carte d"Or® préféré ! 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 zeste d'orange
  • 2 c à c de sucre en poudre
  • 25g de farine
  • 300g de rhubarbe fraîche, parée
  • 100g de poudre d'amandes
  • 2 œufs moyens, battus
  • 110g de sucre
  • 110g de beurre doux, à température ambiante
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 6 boules de crème glacée Carte d"Or® Vanille (150g/300ml)
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four :

    - thermostat 4 pour un four à gaz

    - 160°C pour un four à chaleur tournante

    - 180°C pour un four traditionnel

  2. Étape 2 :

    Dans un moule à tarte, disposez la pâte.

    Dans un saladier, mélangez le beuure et les 110g de sucre. Lorsque la préparation devient mousseuse, ajoutez les oeufs, petit à petit, en continant de battre. 

    Ajoutez la farine, le zeste d'orange et la poudre d'amandes. Puis, versez votre préparation sur la pâte à tarte.

  3. Étape 3 :

    Découpez la rhubarbe en morceaux de 5cm environ, et utilisez les pour couvrir la frangipane.

    Saupoudrez la tarte avec 2 cuillères à soupe de sucre et faites cuire pendant 45 minutes environ. 

  4. Étape 4 :

    Découpez votre tarte en parts égales que vous disposerez dans des assiettes. Formez des boules de crème glacée Carte d'Or® Vanille et déposez les à côté de vos parts de tarte. 

     

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires