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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Gratin de courgettes | 4.5/5
4 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Faire revenir du jambon de Bayonne et oignons. Ajouter des courgettes à la vapeur en rondelles puis ajouter de la tomate en dés et des herbes de provence (assez). Faire 1 bechamel, ajoutez-là à la préparation puis faites gratiner le tout 15 minutes au four à 180°C. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
2 tranches de jambon de Bayonne
1 oignon
2 grosses tomates
3 courgettes
herbes de provence
beurre
farine
1 quart de litre de lait
gruyère râpé
sel et poivre | | Faire cuire les courgettes en rondelles à la vapeur.
Faire revenir oignon et jambon.
Ajouter les tomate pelées et épepinées coupées en morceaux, les herbes de provence et laisser mijoter à feu doux quelques minutes, juste pour cuire légèrement les tomates..
Préparer une bechamel ou en utiliser une toute prête.
Mélanger les préparations et garnir un plat allant au four.
Faire gratiner le tout 15 minutes à four chaud (180°C)
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Attention à ne pas trop faire griller les oignons. |
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| agentt - 19/10/2008
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| Note : 5/5. Original, ca change du gratin de courgette traditionnel ! Simple et bon ! | |
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| maryes8 - 31/08/2008
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| Note : 5/5. a la place du jambon, j'ai mis du bacon.... Excellent !!! | |
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| jocelylX - 15/07/2008
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| Note : 3/5. A LA PLACE DU JAMBON DE BAYONNE JE METS DA JAMBON CRU MOINS DE CALORIES | |
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| michaeHf - 15/01/2008
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| c'est très mal expliqué , comment couper les tomates , laissé migoter combien de temps ? et s'il vous plait utilisé une béchamel toute faite !!!!!!! | |
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Note de Chef Christophe : J'ai corrigé la recette, et la béchamel il vaut mieux la faire soi-même, c'est moins cher et c'est meilleur!
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| csarte - 13/01/2008
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| Note : 5/5. Très très bon !!! | |
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