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Quenelles de brochet (Farce)
La recette de Christophe Pacheco, un vrai bonheur ! Un vrai recette de pro...
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 4 oeufs
- 500 gr de chair passée grille fine hachoir
- 35 gr de sel
- 10 oeufs entiers
- 500 gr de beurre extra fin
Recette proposée par :
Christophe Pacheco
PREPARATION
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc sec. Chablis, Chablis 1er cru, Chablis grand cru
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Commentaires
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merci à Christophe pour votre…
par par balala | Posté le 11/10/2008
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irréalisable ! elles ont…
Message de Chef Christophe
je suis en train de réaliser…
Message de Chef Christophe