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25min
Facile
Plat de fête
entrée d exception pour amateur de fruits de mer
Ingrédients (2 personnes)
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2 feuilles de persil
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10 noix de st jacques
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2 tomates cerise
- vinaigre basilic
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beurre
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2 endives
Préparation
Préparation :
Cuisson :
faire cuire au beurre vos noix de st jacques
preparer une sauce au beurre
reduire votre vinaigre
cuire vos endives au beurre
coupez la peau de votre tomate en rond pour former une rose.
Conseils
dans une assiette deposez vos endives pour former un trait puis y deposer vos noix dessus. entourez vos endives de sauce au beurre.puis avec le vinaigre dessinez des aretes sur votre sauce.
deposez votre rose + persil
c est un regal
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