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Idées de recettes et dossiers : Bruschetta, Italie, tapas, entrées, bruchetta|
|  | | Bruschetta Italienne | 4.6/5
5 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 3 minutes. Attente : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- pain de campagne : 6 tranches
- tomates
- mozzarella:300 g
- ail : 2 gousses
- huile d'olive : 6 cuilleres à soupe
- basilic : 20 feuilles
- sel
- poivre | | Pelez, épépinez les tomates et découpez-les en fines rondelles. Découpez la mozzarella en tranches. Faites griller le pain au four sur une seule face.Laissez-le refroidir avant de le frotter avec l'ail sur une seule face. Déposez sur un plat du côté grillé. Arrosez avec la moitié de l'huile d'olive. Répartissez les rondelles de tomates sur les tranches de pain. Ajoutez les tranches de mozzarella par-dessus. Enfournez sous le gril 3 min. Servez tiède après avoir parsemé chaque tranche de basilic. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | on peut prendre du pain aux céréales, complet ou autre mais en tout cas pas de la farine super raffinée.
on peur rajouter du coulis de tomates sur les tranches de pain
on peut aussi remplacer le basilic par de la menthe. |
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| mbenay - 17/09/2008 |
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| Note : 4/5. Délicieux mais 300g 2 gousses d'ail,. Je n'ai jamais vu çà | |
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Note de Chef Christophe : J'ai corrigé la recette
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| lasmal - 21/08/2008 |
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| Note : 5/5. j'adore ça c'est subtile et raffiné en sent toute l'Italie | |
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| seblec - 07/04/2008 |
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| Note : 5/5. Excellent | |
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| kellsh - 31/10/2007 |
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| Note : 4/5. simple rapide et excellente de gout bravo | |
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| arwene - 29/06/2007 |
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| Note : 5/5. j'adore! | |
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