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Fleur de courgettes farcies au fromage
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Fleur de courgettes farcies au fromage@ joebot
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Fleur de courgettes farcies au fromage
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B
Par Bottin joelle

Si vous avez des fleurs sous la main n'hésitez pas à les cuisiner, cette entrée trés simple est aussi bonne froide que chaude

Ingrédients

4 personnes
  • Parmesan râpé2 c. à s. de parmesan râpé
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Oeuf1 oeuf entier
  • Ricotta250 g de ricotta
  • Fleur de courgette8 fleurs de courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. ouvrir délicatement les fleurs et oter les pistils... dans un bol mélanger les fromages et l'oeuf, assaisonner .... garnir les fleurs et les ranger dans un plat à four au fond duquel on met un filet d'huile d'olive... remettre un filet d'huile d'olive dessus et cuire 10 mn au four chaud à température 180 °c...

Conseils

on peut farcir de viande, de purée de légumes ou de parfums plus prononcés ...

Commentaires
Communauté 750g
super pour quelqu'un de pressée
Communauté 750g
Sans oeuf, avec du persil et du fromage de chèvre à la place du ricotta et cuit à la vapeur, un régal
Communauté 750g
Mon épouse est italienne et à fait cette recette, franchement TROP BON