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Fleur de courgettes farcies au fromage
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Fleur de courgettes farcies au fromageFleur de courgettes farcies au fromage@ joebot
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Fleur de courgettes farcies au fromage
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B
Par Bottin joelle

Si vous avez des fleurs sous la main n'hésitez pas à les cuisiner, cette entrée trés simple est aussi bonne froide que chaude

Ingrédients

4 personnes
  • Parmesan râpé2 c. à s. de parmesan râpé
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Oeuf1 oeuf entier
  • Ricotta250 g de ricotta
  • Fleur de courgette8 fleurs de courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. ouvrir délicatement les fleurs et oter les pistils... dans un bol mélanger les fromages et l'oeuf, assaisonner .... garnir les fleurs et les ranger dans un plat à four au fond duquel on met un filet d'huile d'olive... remettre un filet d'huile d'olive dessus et cuire 10 mn au four chaud à température 180 °c...

Conseils

on peut farcir de viande, de purée de légumes ou de parfums plus prononcés ...

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