Recette - Boeuf mode du Nord - Notée 4.9/5 par les internautes

Emincer les oignons
Les faire revenir dans l'huile à feu doux dans le fond d'un autocuiseur jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ensuite ajouter les morceaux de boeuf et les faire dorer.
Puis verser l'eau et le vin blanc jusqu'à ce que les morceaux de viande soient tous couverts (proportion : moitié eau moitié vin)
Verser un peu de farine (ou maizena) pour épaissir le jus de cuisson
Ajouter le thym et le laurrier
Fermer l'aucuiseur et faire cuire pendant 45min-1 heure

Pendant ce temps, Epluchez les pommes de terre et les coupez en morceaux (en quattre ou en six selon leur taille)

A la fin des 45 min, ouvrir la cocotte, verser petits pois et pomme de terre et refaire cuire sous pression pendant 15 minutes

C'est pret