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Idées de recettes et dossiers :
charlottes, chocolat, boudoirs, charlotte au chocolat, desserts, desserts froids, classiques
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| | | Charlotte au chocolat | 4/5
3 votes |
Préparation : 30 minutes. Attente : 3 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Dessert chocolaté et facile à réaliser qu'enfants et adultes apprécieront |
Voir les recettes de enpassant |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 25 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café fort et froid
- 200g de chocolat
- 3 oeufs
- 75g sucre
- 30g beurre
- 1 sachet de sucre vanillé | | 1° Préparer la mousse au chocolat : mettre à fondre le chocolat au bain marie et le beurre. Dans un saladier, mettre le chocolat fondu, les 3 jaunes d'oeufs et le sucre.
2° Battre les balncs en neige très ferme. Les incorporer au mélange précédent.
3° Reserver la mousse au chocolat au frigo 2-3h
4° Dans un moule à charlotte, disposer les biscuits dans le fond et sur le côté en les arrosant au préalable de café
5° Mettre alternativement une couche de mousse au chocolat et une couche de biscuits mouillés de café. Continuer jusqu'à ce que le moule soit plein et finir par une couche de biscuits.
6° Poser une assiette sur le plat et mettre dessus quelque chose de lourd. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Si vous la souhaitez moins chocolaté, ne faites la mousse qu'avec 150g de chocolat voire 100g. |
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| vincenqlQ - 12/07/2008
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Note : 4/5. Très bon dessert, un grand classiq. très facile à réaliser aussi bien pour ts les jours que pour des réception ou des gouter d'enfants....
Tout le monde adore ... et en redemande !!! | |
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| vincenAad - 12/07/2008
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Note : 4/5. Très bon dessert, un grand classiq. très facile à réaliser aussi bien pour ts les jours que pour des réception ou des gouter d'enfants....
Tout le monde adore ... et en redemande !!! | |
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| clofau - 22/06/2008
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| Note : 4/5. Recette simple , bien expliquée et très bonne. On peut ajouter à la mousse un peu de curaçao: très agréable au gout. Et je l'ai servi avec une crème anglaise . Mes invités n'en ont pas laissé! | |
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