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Charlotte au chocolat

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (74 votes)

Dessert chocolaté et facile à réaliser, les enfants et adultes apprécieront.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone sablier 180 min
  • 758 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 litre de café fort et froid
  • 25 biscuits à la cuillère
  • 200g de chocolat
  • 3 œufs
  • 75g sucre
  • 30g beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
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Matériel

  • Casserole
  • Moule à manqué ou rond
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Préparer la mousse au chocolat : mettre à fondre le chocolat au bain marie et le beurre. Dans un saladier, mettre le chocolat fondu, les 3 jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre.

  2. Étape 2 :

    Battre les blancs en neige très ferme. Les incorporer au mélange précédent.

  3. Étape 3 :

    Réserver la mousse au chocolat au frigo 2-3 heures.

  4. Étape 4 :

    Dans un moule à charlotte, disposer les biscuits dans le fond et sur le côté en les arrosant au préalable de café.

  5. Étape 5 :

    Mettre alternativement une couche de mousse au chocolat et une couche de biscuits mouillés de café. Continuer jusqu'à ce que le moule soit plein et finir par une couche de biscuits.

  6. Étape 6 :

    Poser une assiette sur le plat et mettre dessus quelque chose de lourd.

Icone ampoule

Conseils

Si vous la souhaitez moins chocolaté, ne faites la mousse qu'avec 150g de chocolat voire 100g.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
758 kcal38% AR*
12.7 g protéines26% AR*
103.5 g sucres40% AR*
34.7 g matières grasses50% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Franchement je l'ai trouvé bonne mais certaine étape ne sont pas corect...

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