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Idées de recettes et dossiers :
aubergines, caviar, été, caviar d'aubergines, saisons, entrées froides, entrées
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| | | Caviar d'aubergines | 3.7/5
3 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 35 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Idéale en entrée pour bien commercer ses vacanes |
Voir les recettes de olivier |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 4 belles aubergines
- 2 gousses d'ail
- 2 c à soupe d'huile d'olive | | Mettre dans un plat les aubergines avec une cuillère d'huile d'olive
Enfourner dans un four à 210°(thermostat 7)
Cuire jusqu'au décollement de la peau
Une fois refroidie, retirez la peau et hacher en incorporant les gousses d'ail t une cuillère à soupe d'huile d'olive |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir très frais avec des blinis légèrement dorés. |
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| marpce - 04/04/2008
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| Note : 3/5. manque de liant | |
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| vainss - 04/04/2008
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| Note : 4/5. ouai c'est simple et c'est bon.. juste une remarque les gousses d'ail faudrait les cuire aussi, genre en mettre le double (4 gousses) qu'on fait cuire à part 160° (avant ou après les aubergines) SINON merci pour la recette... | |
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| maryam - 07/02/2008
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| Note : 4/5. c'est la recette la plus simple qui est souvent la meilleur... | |
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