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Caviar d'aubergines à l'ail
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4.2 / 5 9 avis
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Caviar d'aubergines à l'ail - Photo par olivieI0Caviar d'aubergines à l'ail - Photo par olivieI0 @ olivieI0
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Par olivier

Idéale en entrée pour bien commercer ses vacanes

Ingrédients

4 personnes
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 4 aubergines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans un plat les aubergines avec une cuillère d'huile d'olive
    Enfourner dans un four à 210°(thermostat 7)
    Cuire jusqu'au décollement de la peau
    Une fois refroidie, retirez la peau et hacher en incorporant les gousses d'ail t une cuillère à soupe d'huile d'olive

Conseils

Servir très frais avec des blinis légèrement dorés.

Nutrition

128kcal7% AR*
2.7 gprotéines6% AR*
15.7 gsucres7% AR*
7.4 gmatières grasses11% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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