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scones, raisins secs, goûter, dessertsmichel et augustin, concours goûter
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| | | Scones | 5/5
3 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 12 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Typically British. Une recette très simple réalisée en moins de 20mn cuisson comprise ! |
Voir les recettes de Sylvie Lopez |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 225g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 25g de sucre
- 40g de beurre
- 15cl de lait
- 1 poignée de raisins secs
- 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure
| | Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter le beurre en petits dés et mélanger du bout des doigts. Lorsque le beurre est boen incorporé aux ingrédients secs, ajouter le lait et les raisins. La pâte doit être souple et ne pas coller mais elle doit rester assez sèche. Aplatir au rouleau à patisserie sur une épaisseur de 2 cm. Découper à l'emporte pièce des gateaux individuels. Les poser sur une plaque à patisserie tapissée de papier sulfurisé. Badigeonner au pinceau du mélange jaune d'oeuf / lait et enfourner 12mn environ.
Déguster tiède. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Déguster avec un peu de clotted cream et de la confiture de fruits rouges pour un parfait thé gourmand |
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| soizi1 - 22/10/2008
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| Note : 5/5. et toi arthurg, sache que l'on met un "t" à tu as faiT. Sinon très bonne recette. | |
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| arthurg - 12/12/2007
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| Note : 5/5. dans ta recette tu as fai une faute | |
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| pap765 - 02/08/2007
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| Note : 5/5. Chouette une recette pour les allergiques au blanc d'oeuf ! | |
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