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Courgettes cuisinées aux lardons

Des légumes parfumés aux lardons....



Image de la recette Courgettes cuisinées aux lardons

4.6/5

5 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 4 courgettes
- 250 grammes de lardons
- 1 échalote / ciboulette / ail moulu
- Sel / poivre
- 1 bouillon de volaille
- Margarine ou huile d'olive

Recette proposée par :
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PREPARATION

1° Laver, éplucher les courgettes, échalote et ciboulette.
2° Couper les courgettes en rondelles, émincer l'échalote et ciseler la ciboulette.
3° Faire revenir dans un peu de margarine / huile d'olive l'échalote, ail moulu, la ciboulette et les lardons.
4° Quand les condiments et les lardons sont rissolés, ajouter les courgettes en les saisissant.
5° Si besoin ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter le tout pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
6° En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter un bouillon de volaille.
7° Bien remuer et servir bien chaud : c'est prêt à déguster !



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