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Courgettes cuisinées aux lardons

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Photo par : papillW

Des légumes parfumés aux lardons...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel et poivre
  • 1 bouillon de volaille
  • Margarine ou huile d'olive
  • De l'ail moulu
  • De la ciboulette
  • 250grammes de lardons
  • 1 échalote
  • 4 courgettes
  1. Étape 1 :

    Laver, éplucher les courgettes, échalote et ciboulette.
    Couper les courgettes en rondelles, émincer l'échalote et ciseler la ciboulette.

  2. Étape 2 :

    Faire revenir dans un peu de margarine / huile d'olive l'échalote, ail moulu, la ciboulette et les lardons. 
    Quand les condiments et les lardons sont rissolés, ajouter les courgettes en les saisissant. 

  3. Étape 3 :

    Si besoin ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter le tout pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. 
    En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter un bouillon de volaille. 
    Remuer et servir bien chaud : c'est prêt à déguster !

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Commentaires

recette excellente moi j'ai mis de la crème pour faire la sauce et ma fille de 18 mois en a manger alors qu'elle aime pas les courgette ainsi que mon conjoint

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