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fondants, fromage blanc, compotes, mirabelles, desserts, goûter, Michel et Augustin, concours goûter
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| | | Fondant de fromage blanc sur une compote de mirabelle citronnée | 3/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Plus léger que la tarte au fromage blanc, ce dessert est idéal pour les fins de repas gargantuesques ! |
Voir les recettes de émilie vivenot |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 500 g de mirabelles
- 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 400 g de fromage blanc (0 % pour une recette light)
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 20 g de farine
- 20 cl de crème liquide
| | 1/ Dans une casserole, mettre les mirabelles coupées en deux, la cannelle, le citron et 5 cl d'eau.
Faire compoter 10 minutes et réserver.
2/ Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d'œufs.
Préchauffer le four à 180°C.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation fromagère.
3/ Déposer dans les moules, la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc.
Enfourner 25 minutes et servir tiède. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Pour finir ... Vous pouvez ajouter 5 cl d'eau de vie de mirabelle dans la compote pour un goût plus soutenu. |
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| nanouc - 10/08/2007
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| Note : 3/5. cette recette serait parfaite si la préparation à base de fromage blanc était moins. Donc éventuellemnt ajouter du sucre vanillé à la préparation donnerait plus de saveur. Sinon dessert très léger. | |
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| mimile - 10/08/2007
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| photo | |
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