• Connexion
  • Inscription
Fondant de fromage blanc sur une compote de mirabelle citronnée
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 3 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

Plus léger que la tarte au fromage blanc, ce dessert est idéal pour les fins de repas gargantuesques !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre50 g de sucre
  • Farine20 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Fromage blanc400 g de fromage blanc
  • CannelleCannelle
  • Jus de citron2 c. à s. de jus de citron
  • Mirabelle500 g de mirabelles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Dans une casserole, mettre les mirabelles coupées en deux, la cannelle, le citron et 5 cl d'eau.
    Faire compoter 10 minutes et réserver.

    2/ Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d'œufs.
    Préchauffer le four à 180°C.
    Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation fromagère.

    3/ Déposer dans les moules, la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc.
    Enfourner 25 minutes et servir tiède.

Conseils

Pour finir ... Vous pouvez ajouter 5 cl d'eau de vie de mirabelle dans la compote pour un goût plus soutenu.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée